Eine Kalorie ist eigentlich eine Wassertemperatur.
Eine Kilokalorie ist die Energie, die 1 Kilogramm Wasser um 1 Grad Celsius erwärmt, rund 4,2 Kilojoule. Was auf Verpackungen als Kalorie steht, ist immer diese Kilokalorie. Der Wert wurde früher gemessen, indem man Nahrung in einer Kammer verbrannte und den Temperaturanstieg des umgebenden Wassers maß. Heute wird meist aus der Zusammensetzung gerechnet.
Nützlich: 2.000 Kilokalorien pro Tag entsprechen einer Dauerleistung von rund 100 Watt.
Quelle: en.wikipedia.org