Dein Magen schickt Hunger nach Fahrplan, nicht nach Bedarf.
Ghrelin ist das Hungerhormon. Es wird vor allem in der Magenwand gebildet, steigt vor gewohnten Mahlzeiten an und fällt nach dem Essen wieder ab. Sein Gegenspieler Leptin kommt aus dem Fettgewebe und meldet dem Gehirn langfristig, wie viel Energie gespeichert ist. Schlafmangel verschiebt beide: Ghrelin steigt, Leptin sinkt, der Appetit nimmt zu.
Nützlich: Hunger zur üblichen Essenszeit ist oft Gewohnheit des Hormonsystems, nicht leerer Tank.
Quelle: en.wikipedia.org