Dein Blut-pH lässt sich nicht per Speiseplan verschieben.
Der pH-Wert der extrazellulären Flüssigkeit wird eng zwischen etwa 7,32 und 7,42 gehalten. Drei Systeme greifen ineinander: der Bicarbonat-Puffer chemisch, die Lunge über die CO2-Abatmung in Sekunden, die Nieren über die Bicarbonat-Ausscheidung langsamer. Werte darunter heißen Azidämie, darüber Alkalämie.
Nützlich: Was der Körper so eng regelt, ist selten ein Stellhebel für Ernährungsversprechen.
Quelle: en.wikipedia.org