Nicht Zucker macht Löcher, sondern Bakterien-Pipi.
Bakterien im Zahnbelag, vor allem Streptococcus mutans, fressen Zucker und scheiden Säure aus. Unter pH 5,5 löst sich der Zahnschmelz. Speichel neutralisiert das in etwa 30–60 Minuten. Entscheidend ist darum die Häufigkeit: Zehn kleine Süßigkeiten über den Tag verteilt sind für die Zähne schlimmer als eine große Portion.
Nützlich: Nach Saurem 30 Minuten mit dem Putzen warten – sonst schrubbst du erweichten Schmelz weg.
Quelle: en.wikipedia.org