Auf dem Everest kocht Wasser bei etwa 70 Grad.
Wasser siedet, wenn sein Dampfdruck den Luftdruck erreicht. Auf Meereshöhe passiert das bei 100 °C. Je höher du steigst, desto dünner die Luft und desto früher kocht es: in 2.000 Metern bei rund 93 °C, auf dem Gipfel des Everest in 8.849 Metern bei etwa 70 °C. Deshalb dauert Kochen in den Bergen länger, nicht kürzer.
Nützlich: Ein Schnellkochtopf dreht das Prinzip um: Mehr Druck, Wasser kocht erst bei etwa 120 °C, Essen gart schneller.
Quelle: en.wikipedia.org