In den 1830ern verkauften Händler Tomatenketchup als Heilmittel.
1834 erklärte der Arzt John Cook Bennett in Ohio, Tomaten heilten Durchfall und Verdauungsbeschwerden und schützten vor Cholera. Er veröffentlichte Ketchup-Rezepte, und bald verkauften Händler „Tomatenpillen“ als Extrakt. Konkurrenten bezichtigten sich gegenseitig des Betrugs, in den 1840ern ebbte der Hype ab. Übrig blieb der Ketchup – als Sauce, nicht als Arznei.
Nützlich: Wenn ein Lebensmittel als Wundermittel beworben wird, hat das meist eine lange Tradition.
Quelle: daily.jstor.org